商用油烟机清洗方法大揭秘（保持餐厅清洁卫生的关键一招）

商用油烟机是餐厅中不可或缺的设备，它能有效过滤油烟，保持餐厅环境清洁卫生。然而，随着时间的推移，商用油烟机内部会积累大量油垢和污渍，影响其正常运行。本文将为大家介绍商用油烟机的清洗方法，帮助餐厅管理员轻松解决这一问题。

一：准备清洗工具及材料

-准备工具：梯子、清洁刷、抹布、喷雾器等。

-准备材料：洗涤剂、脱脂剂、食用碱水等。

二：断电并拆下油烟机部件

-断开电源，确保安全。

-拆下油烟机的可拆卸部件，如过滤网、烟罩等。

三：清洁过滤网

-将过滤网放入水中，使用洗涤剂和清洁刷轻轻刷洗。

-冲洗过滤网，确保油垢彻底清除。

四：清洁烟罩

-在烟罩上喷洒脱脂剂，等待片刻。

-使用清洁刷擦拭烟罩表面，将油渍彻底清除。

五：清洗油烟机内部

-使用食用碱水和布擦拭油烟机内壁，去除内部的油渍。

-注意不要让碱水溅到电气元件上。

六：清洗油管和风管

-拆下油管和风管，用清洗刷和洗涤剂进行清洗。

-冲洗干净后，擦干并重新安装。

七：擦拭油烟机外部

-使用湿布或抹布蘸取少量洗涤剂，擦拭油烟机外壳。

-注意不要让水进入电气元件内部。

八：清洗电机及马达

-拆下电机及马达，用湿布擦拭表面的灰尘和污渍。

-注意不要让电机受到过多水分。

九：彻底清洁零件

-将拆下的油烟机部件全部浸入食用碱水中，浸泡片刻。

-使用清洁刷擦拭零件表面，确保彻底清洁。

十：晾干及安装

-将清洗后的油烟机部件晾干，确保无水分残留。

-安装油烟机的可拆卸部件，确保牢固稳定。

十一：定期维护与清洗

-建议每两个月对商用油烟机进行一次全面的清洗。

-平时要定期清理油烟机的外部和过滤网。

十二：注意事项与安全防范

-清洗时要断电，并注意自身安全。

-不要将油渍倒入排水口，以免堵塞。

十三：清洗效果检查

-清洗完成后，可打开商用油烟机检查是否有残留污渍。

-如有残留，需要重新进行清洗。

十四：清洗过程中的常见问题解决

-处理过程中出现的问题，如清洗剂不足、油垢难去除等。

-提供解决方案，保证清洗效果。

十五：

-商用油烟机的定期清洗能够保持餐厅环境清洁卫生。

-遵循正确的清洗步骤和方法，能够轻松解决商用油烟机清洗问题。

商用油烟机清洗指南

商用油烟机在餐饮业中起着至关重要的作用，但长时间使用后，油烟机内壁容易积聚油垢，不仅影响使用效果，还会导致安全隐患。定期对商用油烟机进行清洗是必不可少的。本文将为您介绍清洗商用油烟机的详细步骤和技巧，让您轻松应对油烟机清洗难题。

1.检查商用油烟机的状态

在进行清洗之前，先检查商用油烟机的整体状态，观察是否有损坏或者松动的部件。确保商用油烟机处于正常运转状态，并且断开电源，确保操作安全。

2.准备清洗工具和清洁剂

准备好一些常见的清洗工具，如刷子、抹布、擦拭纸等。选择适合商用油烟机清洗的专业清洁剂，可去除顽固的油污，提高清洁效果。

3.拆卸商用油烟机的可拆卸部分

根据商用油烟机的结构，拆卸可拆卸的部件，如油网、油杯、风道等。将这些部件单独清洗，避免污染其他部分。

4.将可拆卸部分泡在热水中

将拆卸下来的部件放入大盆或水槽中，加入适量的热水。热水能够软化油垢，使其更容易清洗。

5.清洗油网和油杯

用刷子和清洁剂彻底清洗油网和油杯。刷子能够将顽固的油垢彻底清除，而清洁剂则能够有效溶解油污。

6.清洗风道和风机

使用刷子或者抹布沾取适量清洁剂，仔细擦拭风道内壁和风机叶片。注意擦洗时要轻柔，以免损坏风道结构和风机叶片。

7.擦拭商用油烟机外壁

用湿抹布或擦拭纸擦拭商用油烟机的外壁，去除表面的油垢和灰尘。若有顽固污渍，可使用专业清洁剂进行清洗。

8.清洗商用油烟机内壁

用湿抹布或擦拭纸擦拭商用油烟机内壁，彻底清除附着的油污。如遇顽固污渍，可使用刷子和清洁剂进行清洗。

9.清洗商用油烟机过滤器

取出商用油烟机过滤器，用刷子或者水龙头冲洗，去除油垢和污渍。注意不要用力过大，以免损坏过滤器。

10.冲洗可拆卸部分

将泡在热水中的可拆卸部分取出，用清水进行冲洗，确保将清洁剂和油污彻底清除。

11.擦干商用油烟机部件

用干净的抹布或擦拭纸将清洗干净的商用油烟机部件擦干，确保没有残留的水分。

12.安装商用油烟机部件

将清洗干净的商用油烟机部件安装回原位，确保安装牢固。

13.清洗工具和清洁剂

清洗完商用油烟机后，记得彻底清洗使用过的刷子和其他工具，并储存起来。将用过的清洁剂妥善处理。

14.定期保养商用油烟机

定期保养商用油烟机能够延长其使用寿命，同时保证其正常工作。定期检查商用油烟机的状态，并进行适当的清洗和维护。

15.

商用油烟机是餐饮业中不可或缺的设备，但长时间使用后会积聚大量油污，影响使用效果和卫生安全。通过本文介绍的清洗步骤和技巧，您可以轻松解决商用油烟机清洗难题，并保持其良好状态。记住定期清洗商用油烟机，并进行适当的保养，以确保其长期高效运行。